微辣煲羊肉胡辣汤的做法

2019-05-14 22:57:54 来源: 临沂信息港

工  艺:煲口  味:微辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

羊肉胡辣汤的主料:

羊肉250克

小麦面粉500克

粉皮200克

豆腐100克

菠菜200克

羊肉胡辣汤的辅料:

胡椒粉15克

姜20克

5香粉8克

食盐6克

醋10克

香油5克

羊肉胡辣汤的做法:1、羊肉洗净切丁

2、粉皮切段

3、海带切成丝

4、豆腐入锅炸透捞出切成丝

5、菠菜拣去黄叶,切成段

6、鲜姜切成米粒状

7、面粉放入盆内,用清水和成软面团,醒几分钟再掂上劲,然后兑入适当清水轻揉,至面水发时换上清水再洗,直到将面块中的粉汁全部洗出,将面筋拢在1起拿出,浸泡在清水盆内,并将粉汁沉淀备用

8、锅内添水,总入羊肉高汤(100克),加入粉皮段、海带丝、炸豆腐丝和盐,烧沸,然后添些凉水使汤锅呈小开状,将面筋掂起,双手抖成大薄片,渐渐地在锅内涮成面筋穗

9、锅大开后,将沉淀的面粉汁搅成稀糊,勾入锅内,放入5香粉、胡椒粉、辣椒粉、姜丝搅匀,撒入羊肉丁、菠菜,汤开即成,食用时淋醋及香油

宫颈炎有哪些症状
盆腔炎的原因和症状
白带多怎样治疗
本文标签: