茶马旧道明白千年黑茶文化略

2020-10-18 15:46:44 来源: 临沂信息港

茶马旧道明白千年黑茶文化

中国茶网资讯:说起安化的文化,我们起首想到的一定是黑茶文化。而说起安化的旅游,我们起首想到的是也一定只有一个处所--茶马旧道。

“茶马”一词,一是源于唐朝起头的茶马生意业务机制。古代华夏政权为增强军事力量,以茶叶等商品与边陲游牧平易近族调换战马,并设有专门的办理机构“茶马司”,“掌榷茶之利,以佐邦用;凡市马于四夷,率以茶易之”。二是山区茶农以茶叶调换生存物资,因为山道曲折,交通未便,多用马匹作为驮运东西,是以,茶和马接洽在一路。由此引申出了“茶马之路”,即留存至今所谓的“茶马旧道”。

茶能清解脂肪,消灭油腻,增补人体必须的维生素和微量元素。而对付地处边疆的游牧平易近族,以牛羊肉为主,“不得茶,则困以病”,品茗成了他们赖以保存的风俗,而因常年迁移的生存特征,游牧平易近族的品茗种类以紧压茶为主,重要是由于紧压茶便利携带,易于储存且耐冲泡。安化黑茶的品格特性正吻合西北少数平易近族的吃茶品茗需求,是以,从明代被朝廷定布拉特说:“他总能稳定我们的情绪并帮助其他球员找到自信为官茶起头,安化黑茶渐渐庖代其他茶类,成为了西北少数平易近族饮用的重要茶类,经陕西、甘肃等地茶商销往内蒙、青海、宁夏、新疆等少数平易近族地域,直至平易近国年间政局动荡,交通壅塞才渐渐式微。

安化地处山区,山多地少,有“山崖水畔,不种自生”的宜茶情况,自古“活家口者,唯茶一项”。随着黑茶产销的郁勃,商家为了收购和运输茶叶的方便,在安化县境内集资构筑茶马专道。这些门路跋山涉水,以青石板铺就,沿途建风雨廊桥、茶亭、栓马柱等供休息之用,连绵数百里。借助资水横贯全境的地利之便,茶商在安化山区内收购茶叶后,沿茶马专道驮运至江边集镇,再经由过程水运销往外埠。据专家考证,古代安化黑茶的运销线路是经资江运往洞庭湖,再转运湖北沙市,经襄樊、老河口至泾阳、晋阳、祁县,然后销往西北边疆。是以,也就形成了安化茶马旧道与其他地域茶马旧道大相径庭的“船舱马背式”的独有特色。

直至今日,安化县内仍留存了大量的茶马旧道遗迹,有的仅剩小段路基,有的连绵数里,此中,生存较为完备的有黄花林场腰子界一段、江南至洞市黄花溪一段、陈王次庄至山口一段、洞市老街一段、永锡桥一段等等。茶马旧道风物区内,保留了最为完备的一段茶马旧道,由山下联环村至高城村连绵几公里的青石板路,因为未举行旅游开辟前仍未通公路,这里依然靠马匹作为重要的交通运输东西,当地人一向对茶马旧道多有维护,才齐备地保留了下来。每逢山下阛阓圩日,山里人用马匹驮着木料、山货、茶叶等去山下的阛阓调换生存物资,成群结队,蔚为壮观。在川岩景区内,现今仍保留了安泰廊桥、永济茶亭旧址、川岩茶叶禁碑等茶马旧道遗存,好像在遥忆着那一片汗青的风物。

安化素称茶乡,产茶汗青悠长。唐宋期间,茶叶产量誉甲世界。明清期间,所产“云雾茶”、“芙蓉茶”闻名中外,成为朝廷贡品。明嘉靖年间创制黑茶远销西北诸省。到了16世纪,安化黑茶庖代四川茶叶,居全国领先职位地方。

西域诸平易近族以肉食为主,偏幸云南的红茶、四川的乌茶和湖南的黑茶,将它们视为消食养胃的珍品,对安化黑茶更是情有独钟。安化黑茶名不虚传,愈陈愈香,愈陈愈奇,极品黑茶有万两黄金千两茶的骄人身价,饮家视之为玉液美酒,医家视之为甘口良药。

茶马旧道是指唐宋至平易近国期间,毗连要地本地产茶区和西北、西南边陲少数平易近族地域,举行茶马生意业务的交通要道。汗青上的益阳,驿道交通蓬勃,并与茶马旧道毗连起来。千百年来,穿梭在古驿道上的辛劳马帮,在跋山涉水的艰巨行程中,清悠的铃声和奔忙的马蹄声冲破山林幽谷的平静,日复一日、年复一年,拓荒了一条通往边疆的经贸之路。在茶马旧道上,使益阳茶名扬世界的是黑茶,其闻名的品种有茯砖茶、黑砖茶、千两茶和三尖茶。

马帮和茶马旧道凝集和会合了物流和人流,在茶马旧道途经的很多水陆交汇点,逐步天然形成了集镇、驿站,以便利马帮和过往商贾行人交易商品,留宿歇足。高城峒、江南古镇、永锡桥、洞市老街、唐家观、新化圳上、白溪、隆回滩头、宝庆这些老市镇,即是随“茶马旧道”降生、成长而来。

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