莴笋炒腐竹的做法

2019-05-15 05:41:36 来源: 临沂信息港

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腐竹,就是需要浸泡的时间长些,可以提早泡上。

腐竹泡好后,用清水多洗几遍。

莴笋1根,去掉头尾。很小的莴笋。

莴笋切片,适当配点胡萝卜片,切好葱花。

腐竹在开水中焯水。

热锅爆香葱花,加入莴笋和胡萝卜片翻炒。

莴笋很好熟,加入腐竹翻炒,加入适当生抽,味极鲜,精盐翻炒均匀便可。

调点鸡精。

美食天下菜谱大全温馨提示:

腐竹不可用开水浸泡,只能用凉水或温水,烫手的水都不可。

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