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洋葱炒鸡蛋的做法

2018-11-07 18:18:54
洋葱炒鸡蛋的做法 “洋葱炒鸡蛋是一道零厨艺的家常快手菜,味道鲜美,营养丰富,更是米饭的杀手。洋葱生食味道辛辣,但是炒熟之后带有一丝丝的甜味,与鸡蛋的鲜香结合,是孩子们爱吃的一道菜肴。
洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。
洋葱含有大蒜素,有很强烈的刺激味道。切洋葱时,这种味道会刺激人的眼睛,使之流泪。虽然生的时候味道辛辣,但是烹饪之后不会太刺激。
国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低,富含多种蛋白质、纤维、胡萝卜素、维生素等。” 食材明细 主料 洋葱 1个 鸡蛋 3个 辅料 油 1勺 盐 1小勺 热炒鲜露 1勺 料酒 1勺 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 洋葱炒鸡蛋的做法步骤 1准备好所有食材 2鸡蛋磕进碗中 3加入适量的料酒打散 4把洋葱洗净去老皮,切成细条 5锅热油,下入蛋液 6炒散盛出备用 7锅中留底油,倒入洋葱丝煸炒 8煸炒至洋葱丝透明,倒入炒好的鸡蛋 9翻炒均匀后加入家乐热炒鲜露炒匀 10加入盐调味即可
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